Wǔzhǐshān Hóngchá

Wǔzhǐshān Hóngchá no hong cha tropikaly avo lenta tokana ao Sina, vokarina ao amin’ny nosy Hainan avy amin’ny karazana ravim-biby lehibe endemika Hǎinán Dàyè Zhǒng (海南大叶种). Ny mari-pamantarana misongadina an’ity dite ity dia ny «hǔpò tāng, nǎi mì xiāng» (琥珀汤、奶蜜香, «ron-ambara, fofona ronono sy tantely»), ilay raikipohy lasa tenim-pirenena ofisialin’ny marika. Voaro amin’ny alalan’ny mari-pamantarana ara-jeografia nasionaly nanomboka tamin’ny 2015 ny vokatra, ary tafiditra ao amin’ny rejisitry ny anarana voaaro eo amin’i Sina sy ny Vondrona Eoropeana.

1. Fanasokajiana sy Fiaviana:

• Karazana: Dite mena sinoa (红茶, hóngchá), efa niharan’ny oksidasiona tanteraka. Anisan’ny dite mena misy ravim-biby lehibe (大叶种红茶, dàyèzhǒng hóngchá).
• Sokajy: Dite mena isam-paritra ao amin’ny Faritanin’i Hainan; vokarina amin’ny endrika varotra maro: gōngfū hóngchá (工夫红茶), dite mena tapahina mahazatra (红碎茶, hóng suìchá, dite mena vaky) ary CTC.
• Fiaviana: Sina, Faritanin’i Hainan (海南省, Hǎinán Shěng), tanàna ambaratonga distrikan’i Wǔzhǐshān (五指山市, Wǔzhǐshān Shì). Faritra famokarana lehibe: kaominina Shuǐmǎn (水满乡, Shuǐmǎn Xiāng), Máoyáng (毛阳镇), Nánshèng (南圣镇), Fānyáng (番阳镇) sy ny sisa. Ambolena ihany koa ao amin’ny faritry ny tandavan-tendrombohitra Jiānfēnglǐng (尖峰岭) any atsimon’ny nosy.
• Koordinatiora ara-jeografia: 18°38′–19°02′ avaratra, 109°19′–109°44′ atsinanana (fetran’ny faritra voaaro araka ny fanamarinana AGI2015-03-1770).

2. Tantara sy Hevi-danja ara-Kolontsaina:

• Tantara: Efa taonjato maro ny fambolena dite ao amin’ny faritr’i Wǔzhǐshān. Ny vahoaka Lí (黎族, Lízú) sy Miáo (苗族, Miáozú), mponina tera-tanin’ny nosy, dia efa ela no nanangona ravim-biby dite dia mba hitsaboana sery, tazo ary olana ara-pandevonan-kanina. Ao amin’ny «Qióngtái zhì» (《琼台志》, «Famaritana an’i Qióngtái», 1512, vanim-potoana Ming, fitondran’i Zhèngdé) dia voarakitra an-tsoratra sahady ny famokarana dite ao amin’ny tendrombohitra Wǔzhǐshān: «anisan’ny malaza indrindra ny dite vokarina ao Shuǐmǎn ao Wǔzhǐshān, izay lehibe toy ny fehezam-tanana ny hazony, ary madio sy mahatalanjona ny tsirony». Tamin’ny vanim-potoana Qing, ny dite avy ao Shuǐmǎn (水满茶, Shuǐmǎn Chá) dia nampidirina tao amin’ny laharan-tsoratry ny «fanatitra avy amin’ny faritra atsimo lavitra» (南荒贡品) ary nalefa tany amin’ny lapan’ny mpanjaka. Ny tantara maoderina momba ny dite mena indostrialy dia nanomboka tamin’ny 1959, fony ny sampan-draharaham-barotra ivelany ao amin’ny Faritanin’i Guangdong dia nanangana toby fanondranana dite mena ao Hainan. Ny tatitra «Hǎinán dǎo chá yè kānchá bàogào» (《海南岛茶叶勘察报告》, 1959) dia nanambara fa ny karazana ravim-biby lehibe eto an-toerana dia mamokatra dite mena azo ampitahaina amin’ny kalitao amin’ireo mitovy aminy avy any India sy Ceylon. Tamin’ny 1965 dia nahatratra 1,5 hetsy mu ny velaran’ny zaridaina dite vaovao tao amin’ny nosy, ary 350 taonina ny famokarana dite maina isan-taona. Tonga teo amin’ny tampony ny fivoarana tamin’ny 1988–1993, rehefa taorian’ny fananganana ny Faritanin’i Hainan dia nampiasa vola mihoatra ny 10 tapitrisa yuan ny fanjakana tao amin’ny sehatry ny dite; tamin’ny 1993 dia nisy orinasam-pamokarana dite maherin’ny 50 niasa tao amin’ny nosy, 120.000 mu ny velaran’ny zaridaina, ary 8.000 taonina ny famokarana isan-taona. Tamin’io vanim-potoana io no nanondranana ny dite mena avy any Hainan teo ambanin’ny marika «Yuǎnháng» (远航, «Dia lavitra»), marika izay nankatoavin’ny praiminisitra Zhōu Ēnlái (周恩来) mivantana ny anarany. Taorian’ny fihenan’ny taompolo 1990 dia nanomboka tamin’ireo taona 2000 ny fifohazana: tamin’ny 2015 dia nomen’ny Minisiteran’ny Fambolena ao amin’ny Repoblika Entim-bahoakan’i Sina ny sata maha-vokatra misy mari-pamantarana ara-jeografia (农产品地理标志) an’i «Wǔzhǐshān hóngchá». Tamin’ny 2017 dia naseho tao amin’ny Fôrôma Aziatika Bo’ao ny dite. Tamin’ny 2019, niaraka tamin’ny fandraisan’anjaran’ny akadimisiana Chén Zōngmào (陈宗懋), dia naorina ny Ivontoerana Fikarohana momba ny dite misy ravim-biby lehibe Wǔzhǐshān, ary koa ny toeram-piasana akadimika. Tamin’ny 2020 dia tafiditra tao amin’ny andiany faharoa amin’ny lisitry ny fiarovana ifanarahana ny mari-pamantarana ara-jeografia eo amin’i Sina sy ny Vondrona Eoropeana i Wǔzhǐshān Hóngchá.
• Anarana: «Wǔzhǐshān» (五指山) — «Tendrombohitry ny rantsan-tanana dimy», tampon-tendrombohitra lehibe indrindra ao Hainan (1867 m), nomena anarana noho ny endriny miavaka misy tendrony dimy. Ho an’ny vahoaka Lí, tendrombohitra masina io, ivon’izao rehetra izao. «Hóngchá» (红茶) — dite mena. Malaza koa ny dite eto an-toerana amin’ny anarana manan-tantara hoe «Shuǐmǎn Chá» (水满茶): ny hoe «shuǐmǎn» amin’ny fiteny Lí dia midika hoe «taloha, ambony indrindra».
• Hevi-danja ara-kolontsaina: I Wǔzhǐshān Hóngchá dia iray amin’ireo mariky ny Hainan ary ampahany tsy afa-misaraka amin’ny kolontsaina fandraisam-bahiny eto an-toerana. Ny fomban-drazana «Lǎobà Chá» (老爸茶, «ditin’i Dada»), fisotroana dite moramora miaraka amin’ny dite mena, matetika ampiana ronono voaempo na voasary makirana, no endrika mampiavaka ny fiainana andavanandro misotro dite ao amin’ny nosy. Nanjary fitaovana hamelomana indray ny toe-karenan’ireo tanàna any an-tendrombohitr’ireo vahoaka Lí sy Miáo ny dite: ireo fandaharan’asa «orinasam-pivarotana + kaoperativa + toekarena ambanivohitra» dia nahatonga ny fambolena dite ho loharanom-bola lehibe ho an’ny fianakaviana anarivony ao Shuǐmǎn sy ireo tanàna manodidina.

3. Famaritana ara-Botanika sy ny Akora:

• Karazana / Cultivar: ny cultivar lehibe dia Hǎinán Dàyè Zhǒng (海南大叶种, Hǎinán Dàyè Zhǒng), antsoina koa hoe «Huá Chá 16» (华茶16号, GSCT16), nankatoavina ho karazana fenitra nasionaly tamin’ny laharana voalohany tamin’ny 1984. Anisan’ny Camellia sinensis var. assamica, misy ravim-biby lehibe, hazo na antsasaky ny hazo. Mampiavaka azy ny raviny matevina sy be nofo, ny tsimokany lehibe, ny fitehirizana maharitra ny hamandoana, ary ny habetsahan’ny polyphenol sy asidra amine. Ny hazo dia maniry any amin’ny tendrombohitra Wǔzhǐshān dia mahatratra 10 m na mihoatra ny haavony. Misokajy telo ny eko-tipony: dia (野生型), ambolena (栽培型) ary «afaka» (野放型, yěfàng xíng) — hazo avy amin’ny toeram-pambolena izay nitombo ho azy. Ampiasaina koa ireo karazana nampidirina avy any Yunnan (tsipika misy ravim-biby lehibe assamica).
• Fijinjana: noho ny toe-tany mafana dia saika mitombo mandavantaona ny dite; atao hatramin’ny in-9 isan-taona mandritra ny 11 volana ny fijinjana. Ny vokatra aloha indrindra amin’ny lohataona (farany Janoary – Febroary) dia mamokatra ny vokatra antsoina hoe «Zhōngguó dì yī zǎochūn chá» (中国第一早春茶, «Dite aloha indrindra amin’ny lohataona any Sina»). Misy lanjany ambony kokoa noho ireo tamin’ny fahavaratra ireo andiana vokatra amin’ny lohataona sy ny fararano.
• Fenitry ny fijinjana: tsimoka 1 + ravina 1–2 ho an’ny gōngfū hóngchá; ravina matotra kokoa no ekena ho an’ny CTC sy ny dite vaky.
• Fepetra takiana amin’ny akora: ravina vaovao sy manontolo tsy misy fahasimbana ara-mekanika; tokony hatao haingana araka izay azo atao ny fanodinana aorian’ny fijinjana noho ny asan’ny anzima avo lenta ao anatin’ny toe-tany mafana.

4. Terroir sy Ny Toetra Manokana amin’ny Fambolena:

• Vohon-tany sy tontolo iainana: I Wǔzhǐshān no ivon’ny faritra ara-tontolo iainana any amin’ny faritra afovoan’i Hainan, tafiditra ao amin’ny Valan-javaboary Nasionalin’ny Alam-pejy Mafana. Mihoatra ny 80 isan-jato ny ala, ary ahitana karazana 3800 mahery ny zavamananaina maro karazana. Ilay faritra no dobo fanangonan-drano lehibe indrindra ao amin’ny nosy.
• Haavon’ny fambolena: eo amin’ny 300–800 m no misy ireo zaridaina dite lehibe; hita hatramin’ny 1200 m ireo hazo maniry dia. Manodidina ny 600 m eo ny haavon’ny tany fambolena dite ao Shuǐmǎn.
• Toe-tany: mafana an-dranomasina misy rivotry ny moissona miaraka amin’ireo singa avy amin’ny alam-pejy mafana an-tendrombohitra. Ny mampiavaka azy manokana dia ny latitude ambany (ambanin’ny 19° avaratra) mitambatra amin’ny haavony, ka miteraka fitambarana tokana: andro lava, ririnina malefaka tsy misy fanala, rotsak’orana be (mihoatra ny 2.500 mm isan-taona) ary hamandoana avo. Mihoatra ny 200 isan-taona ny andro misy rahona sy zavona. 22,4 °C ny mari-pana antonony isan-taona; mibahan-toerana ny fiovaovan’ny maripanan’ny andro sy ny alina, izay mandray anjara amin’ny fanangonana ireo zavatra manitra sy asidra amine. Tsy iharan’ny rambondanitra ilay faritra noho ny fitahirizan’ny tendrombohitra azy.
• Tany: tany latéritika mena toy ny biriky (砖红壤, zhuānhóng rǎng) — lalina, malailay, manan-karena vy sy viraty, niforona tamin’ny alalan’ny fihasimban’ny zavatra simika sy biolojika mahery vaika tao anatin’ny toe-tany mafana. 4,5–6,5 ny pH. Be otrikaina noho ny fihavin’ny zavatra simba avy amin’ny ala be dia be.
• Votoatin’ny ion miiba: ny rivotra ao amin’ireo zaridaina dite any an-tendrombohitra dia ahitana ion miiba hatramin’ny 120.000 isaky ny santimetatra toratsy — mari-pahaizana klasa faha-6 na mihoatra, izay manondro ny fahadiovan’ny atmôsfera tena miavaka.

5. Teknolojian’ny Famokarana:

Misy dingana folo ny rojom-pamokarana fenitra — manomboka amin’ny fijinjana ka hatramin’ny famonosana. Samy hafa eo amin’ny dingan’ny fikolokoloana ny rafitra ho an’ny gōngfū hóngchá sy ny CTC.

• Fijinjana (采摘, cǎizhāi): fijinjana tanana amin’ny fenitra «tsimoka 1 + ravina 1–2».
• Fanalazana (萎凋, wěidiāo): mampiasa ny teknolojia «fanalazana amin’ny hazavana malefaka» (柔光萎凋, róuguāng wěidiāo), izay anaovana very ny hamandoana tsikelikely sy milamina ny ravina. Lasa malemilemy ny ravina, ary mipoitra ny fofona voninkazo maivana.
• Fikolokoloana (揉捻, róuniǎn): fanapotehana ny rindrin’ny sela mba hamoahana ny ranony. Ny akora misy ravim-biby lehibe Hǎinán Dàyè Zhǒng manana kitikiola manify sy firafitry ny sela malefaka dia mora iharan’ny fikolokoloana, ka miantoka ny famoahana rano be sy ny fanamasahana (fermentasiona) milamina.
• Oksidasiona / fanamasahana (发酵, fājiào): dingana lehibe amin’ny famoronana ny loko, ny fofona ary ny tsirony. Ny habetsahan’ny epigallocatechin-3-gallate (L-EGCG) sy ny katekinina estera hafa ao amin’ny akora misy ravim-biby lehibe dia miantoka ny fananganana theaflavine sy thearubigine mahery vaika, izay mamorona ilay endrika «ron-ambara» mampiavaka ny fangaron-dite.
• Fanamainana voalohany — máo huǒ (毛火, máohuǒ): fanamainana haingana amin’ny rivotra mafana mba hampitsaharana ny fanamasahana.
• Fampangatsiahana / famelarana (摊凉, tānliáng): fampifandanjana ny hamandoan’ny ravina.
• Fanamaiana fanindroany — èr hōng (二烘, èr hōng): fampihenana ny hamandoana ho amin’ny ambaratonga antenantenany.
• Fampangatsiahana (摊凉).
• Fanamaiana farany — zú huǒ (足火, zúhuǒ): fampihenana ny hamandoana ho ≤7 %, fanamafisana ny fofona.
• Fanivana sy famonosana (筛分, shāifēn; 装箱, zhuāngxiāng): fanasarahana araka ny habe, fananganana andiam-bokatra.

6. Toetra Ara-tsiro sy Ara-pofona (Organôleptika):

• Endriky ny ravina maina: miforitra matevina, lehibe sady mirebareba ny tadiny (条索紧结肥硕, tiáosuǒ jǐnjié féishuò); volontsôkôlà-maroon miaraka amin’ny fangirifiriana menaka (棕褐油润, zōnghè yóurùn) ny lokony. Hita mazava ireo tsimoka volamena.
• Fofon’ny ravina maina: mibahan-toerana ny ronono sy tantely (奶蜜香, nǎi mì xiāng) — mari-pamantarana eo no ho eo an’i Wǔzhǐshān Hóngchá. Ampiana fanamarihana voan-kazo gasy nendasina sy fofona voninkazo maivana.
• Fofon’ny fangaron-dite: lalina, manafotra, miaraka amin’ny fanjakazakan’ny tantely misy ronono sy biskôitra mafana; rehefa mangatsiaka dia mipoitra ny tsiron-tsiramamy toy ny voankazo maina.
• Tsirony: mamy, feno vatana ary «mikorisa» (甜醇爽滑, tiánchún shuǎnghuá); feno sy boribory ny vatany, miaraka amin’ny fiafaran-tsiro tantely maharitra sy fiverenan’ny mamy mazava (回甘). Kely indrindra ny hasiany, malemilemy sy «velory» ny tsirony.
• Lokon’ny fangaron-dite: mena-ambara (红琥珀色, hóng hǔpò sè), mamirapiratra sy mazava — ny sary an-tsaina «fangaron-dite ambara» dia ampahany amin’ny famaritana ofisialin’ny marika.
• Fanambanin’ny dite (ravina voafangaro): lehibe, matavy, malemilemy, mena mamirapiratra (肥软红亮, féi ruǎn hóngliàng), miaraka amin’ny tsimoka manontolo azo avahana tsara.

7. Firafitra Simika:

• Polyphenol: ≥10 % ny votoatin’ny polyphenol ao amin’ny dite (araka ny fenitry ny GI); noho ny akora misy ravim-biby lehibe dia avo kokoa lavitra noho ny an’ireo mitovy aminy misy ravinkazo kely ny votoatin’ny katekinina estera (L-EGCG, L-ECG, L-EGC), ka miantoka ny fananganana theaflavine (≥0,1 %) sy thearubigine (≥2,5 %) mahery vaika.
• Asidra amine: >1,5 % ny votoatin’ny asidra amine malalaka; L-theanine no asidra amine manjaka, ka manome ny fahalemilemin’ny tsirony sy ilay fanamarihana «ronono».
• Alkaloida: ≥2 % ny kafeinina raha oharina amin’ny lanja maina; hita amin’ny fatra kely dia kely ny theobromine sy theophylline.
• Tsoahana amin’ny rano: ≥34,0 % — tondro iray amin’ny fahafenoan’ny tsirony sy ny haren’ireo singa anatiny.
• Votoatin’ny lavenona: ≤7,0 %, izay manondro ny fahadiovan’ny akora.
• Mineraly sy singa bitika: kobàlta, molibdène, zinka, selenioma — harena mampiavaka ireo singa bitika, mifandray amin’ny fananana mineraly amin’ny tany volkanika mafana.
• Vitaminina: hita ireo vitaminina ao amin’ny vondrona B, vitaminina C (mitahiry amin’ny ampahany na dia aorian’ny fanamasahana tanteraka aza).
• Mampiavaka ny firafitra: ny tahan’ny polyphenol amin’ny asidra amine ao amin’ny Hǎinán Dàyè Zhǒng dia manakaiky ny tsara indrindra, ka miantoka ny fifandanjana eo amin’ny fahafenoan’ny vatana sy ny fahalemilemin’ny tsirony — toetra tsy fahita firy ho an’ireo dite mena misy ravim-biby lehibe.

8. Toetra Mahasoa:

• Fampatanjahana malefaka: ny kafeinina mifamatotra amin’ny theanine dia manome hery vaovao milamina sy maharitra tsy misy fiakarana tampoka sy ny «fiovaovan’ny kafeinina».
• Fiarovana antioksida: mampandringa tsara ny radikaly malalaka ny theaflavine sy ny thearubigine; miantoka fifantohana antioksida avo kokoa raha mitaha amin’ireo mitovy aminy misy ravinkazo kely ny akora misy ravim-biby lehibe.
• Fanohanana ny fandevonan-kanina: mamporisika malefaka ny peristaltisma sy ny famokarana anzima fandevonan-kanina ireo vokatry ny oksidasiona polyphenol; ara-tantara dia nampiasain’ny vahoaka Lí sy Miáo hitsaboana aretin-kibo ny dite.
• Fanohanana ny fo sy ny lalan-dra: mifandray amin’ny fanatsarana ny mombamomba ny lipida ao amin’ny ra sy ny fihazonana ny faharefozan’ny lalan-dra ny fisotroana dite mena tsy tapaka sy antonona.
• Fampandehanana ara-immunité: manana asa manohitra viriosy sy mikraoba ny polyphenol ao amin’ny dite; ara-tantara dia nampiasa dite dia hisorohana ny sery ny vahoaka Lí.
• Fanafanana sy fampiononana ny vavony: eo amin’ny fomba fisakafoanana sinoa dia sokajiana ho sakafo «mafana» ny dite mena; soso-kevitra ho an’ny olona manana vavony saro-pantika.
• Famenoana singa bitika: mifindra ao amin’ny ravim-biby dite ny kobàlta, ny molibdène ary ny selenioma hita voajanahary ao amin’ny tany any Wǔzhǐshān, ka mandray anjara amin’ny famenoana ny tsy fahampian’ny tsiry otrikanina.

9. Fanaovana Dite (Infusion):

• Hafanan’ny rano: 90–95 °C ho an’ny gōngfū hóngchá mahazatra; 85–90 °C ho an’ny andiana vokatra marefo be tsimoka.
• Habetsaky ny dite: 5–6 g isaky ny 100–120 ml (fomba gōngfū); 3 g isaky ny 200–250 ml (fomba eoropeanina).
• Fitaovana: gàiwǎn (盖碗) porselana 100–120 ml — safidy tsara indrindra hanombanana ny fofona; mamela ny fankafizana ny lokon’ny fangaron-dite ny teiera fitaratra. Azo ekena ny teiera tanimanga ho an’ireo andiana vokatra matevina.
• Fizotra:
  1. Afanaina amin’ny rano mangotraka ny fitaovana.
  2. Arotsaka ny dite ary atsofoka ny fofon’ny ravina maina efa nafana.
  3. Sasana (araka izay tiana): aidina vetivety mandritra ny 2–3 segondra; araraka.
  4. Fandrarana voalohany: 8–10 segondra.
  5. Fandrarana manaraka: ampiana 5 segondra isaky ny fandrarana.
  6. Isan’ny fandrarana: 6–8 ho an’ireo andiana vokatra manana kalitao; mahatanty fandrarana maromaro tsara ny akora misy ravim-biby lehibe.
• Fomba Hainanese «Lǎobà Chá»: anaovana infusion dite mena matanjaka, asiana sotro iray ronono voaempo na tapa-pasary makirana, aroso miaraka amin’ny sakafo maivana — fomba fisotroana dite andavanandro nentim-paharazana ao amin’ny nosy.

10. Fitehirizana:

Fitoeran-javatra miraikitra sy tsy iharan’ny hazavana; 10–25 °C ny mari-pana; sorohina ny hamandoana sy ny fofona hafa. Mitahiry tsara ny toetrany mandritra ny 18–24 volana i Wǔzhǐshān Hóngchá vita amin’ny akora misy ravim-biby lehibe. Misy ireo andiana vokatra matevina misy tsimoka betsaka izay mivoatra rehefa tehirizina 2–3 taona — mihalalina ny tsiron-tantely, lasa boribory kokoa ny vatany. Ao anatin’ny toe-tany mafana any Hainan dia tena zava-dehibe ny fampiasana fonosana am-baomba na kitapo misy mpanala hamandoana.

11. Vidiny sy Hosandoka:

Sokajy vidiny: hatramin’ny antonony ka hatramin’ny antonony ambony. Manomboka amin’ny 80–150 yuan isaky ny 100 g ny andiana vokatra fototra; manomboka amin’ny 300–600 yuan na mihoatra ny andiana vokatra biolojika ambony indrindra vita amin’ny akora dia. Ireto avy ny anton-javatra mamaritra ny vidiny: karazana akora (lafo kokoa ny dia noho ny ambolena), vanim-potoana fijinjana (ny aloha indrindra amin’ny lohataona no sarobidy indrindra), ny tahan’ny tsimoka, ny fomba fanodinana (lafo kokoa ny gōngfū noho ny CTC) ary ny marika.

• Ahoana no hialana amin’ny hosandoka:
  1. Hamarino ny marika ara-jeografia (农产品地理标志) — tokony ho vokarina ao anatin’ny fetran’i Wǔzhǐshān ilay vokatra.
  2. Tombanana ny fofona: manana ilay fofona ronono sy tantely mampiavaka azy i Wǔzhǐshān Hóngchá tena izy; raha tsy misy izany fanamarihana izany dia antony marim-pototra ahiahiana.
  3. Araho-maso ny lokon’ny fangaron-dite: mari-pamantarana lehibe ny lokon’ny «ambara» (琥珀色) tena izy; fangaron-dite mainty loatra na manjavozavo dia manondro tsy fetezana teo amin’ny teknolojia.
  4. Andramo ny tsirony: mamy «mikorisa» voajanahary tsy misy hasiany na mangidy mibaribary.
  5. Mitandrema amin’ny fanoloana: noho ny fitombon’ny lazan’ny marika dia misy akora avy any Hainan avy any amin’ny faritra hafa atao ho toy ny avy ao Wǔzhǐshān eny an-tsena.

12. Zava-misy Mahaliana:

• I Wǔzhǐshān Hóngchá no dite mena avo lenta «atsimo indrindra» any Sina ary ny hany dite mena vokarina eo ambanin’ny fehintany faha-20 avaratra. Raha ny latitude ambany dia tsy misy mitovy aminy izy eo amin’ireo dite sinoa.
• Iray amin’ireo karazana hazo dite fenitra nasionaly 30, nankatoavina tamin’ny 1984, i Hǎinán Dàyè Zhǒng (laharana «Huá Chá 16», GSCT16). Araka ny vokatry ny fanadihadiana tamin’ny 1988–1989, dia hita nanaraka ireo tandavan-tendrombohitra telo ao Hainan — Wǔzhǐshān, Límǔshān ary Yājiādàlǐng — ireo hazo dite dia, ary ny faritr’i Wǔzhǐshān no nekena ho ivon-toeran’ny fiaviana sy ny fahasamihafana lehibe indrindra amin’io karazana io.
• Ny marika «Yuǎnháng» (远航, «Dia lavitra»), izay nanondranana ny dite mena hainanese tamin’ireo taona 1960–1980, dia notononin’ny praiminisitra Zhōu Ēnlái mivantana ny anarany ary noheverina ho iray amin’ireo marika eran-tany momba ny dite mena tamin’izany fotoana izany.
• Tamin’ny 2017, i Wǔzhǐshān Hóngchá no dite ofisialy ho an’ireo mpandray anjara tamin’ny Fôrôma Aziatika Bo’ao — ilay hetsika iraisam-pirenena lehibe indrindra ao Hainan.
• Ilay akadimisiana Chén Zōngmào, manam-pahefana lehibe indrindra amin’ny siansa dite sinoa, dia niantso an’i Hǎinán Dàyè Zhǒng ho «akora tena tsara ho an’ny dite mena» ary nanambara fa «mety hijanona ho ‘mena’ ela i Wǔzhǐshān hóngchá».
• Ny faritra fambolena dite ao Shuǐmǎn dia toeram-ponenan’ny vahoaka Lí, izay heveriny ho ivon’izao rehetra izao masina ny tendrombohitra Wǔzhǐshān. Betsaka ny zaridaina dite no hita ao amin’ny faritry ny ala fanaovana fombafomba taloha, izay manome tontolo ara-kolontsaina manokana ny fambolena dite eto an-toerana.
• Ho fanampin’ny gōngfū hóngchá kilasika, dia mamokatra Sānglán hóngchá (香兰红茶) tokana ao Hainan — dite mena ampiana vinaingitry ny vanila hainanese (香荚兰, Vanilla planifolia), izay manome rora malefaka misy vanila sy crème ilay zava-pisotro.

13. Fampitahana amin’ny Dite Mena Hafa:

• Diān Hóng (滇红, Diān Hóng) — dite mena avy any Yunnan, vita amin’ny karazana assamica misy ravim-biby lehibe ihany koa. Matetika i Diān Hóng dia miavaka amin’ny mombamomba azy misy tsiron-tsakafo manitra kokoa, dipoavatra sy tantely ary «mavesa-bary». Maivana kokoa i Wǔzhǐshān Hóngchá, tony kokoa ny famintinany, ary ilay fanamarihana ronono sy tantely mampiavaka azy dia tsy misy mitovy aminy ao amin’i Diān Hóng.
• Yīng Hóng (英红, Yīng Hóng) — dite mena avy any Guangdong avy amin’ny karazana misy ravim-biby lehibe Yīnghóng Jiǔháo. Ireo dite roa ireo dia samy dite mena sinoa atsimo misy ravim-biby lehibe, saingy i Yīng Hóng dia matevina kokoa sy «sôkôla» kokoa, raha i Wǔzhǐshān kosa dia malemilemy kokoa, ka mifantoka amin’ny famintinana «mikorisa» sy ny fahazavan’ny fangaron-dite ambara.
• Dite mena Ceylon avy amin’ny fambolena any an-tendrombohitra avo — no mitovy aminy any ivelany akaiky indrindra amin’ny fitambarana «mafana + haavo». Samy manana fofona mamirapiratra sy famintinana voasongadina izy ireo, saingy mazàna ny dite Ceylon dia manana hasiany kokoa sy «voasary», raha i Wǔzhǐshān kosa dia malemilemy kokoa, «ronono» kokoa ary «velory» kokoa.
• Dite mena Assam (India) — mifandray ara-botanika (var. assamica). Miavaka amin’ny toetrany matanjaka, misy vary orza, «maraina» i Assam; i Wǔzhǐshān dia malemy fanahy sy mamy kokoa, tsy misy ilay hasiany mahery vaika.

Ho fehin-kevitra:

I Wǔzhǐshān Hóngchá dia dite ao amin’ny toerana ara-jeografia miavaka: ny latitude mafana, ny haavon-tendrombohitra ary ny karazana endemika misy ravim-biby lehibe dia miteraka vokatra tsy misy mitovy aminy mivantana eo amin’ny fambolena dite eran-tany. Ny «fangaron-dite ambara sy fofona ronono sy tantely» dia tsy fanitarana ara-barotra, fa toetra ara-tsiro tanjona, novolavolain’ny fitambarana miavaka eo amin’ny terroir sy ny botanika. Io dite io dia mety na ho an’ny mpankafy izay mitady traikefa hafahafa ivelan’ireo dite mena mahazatra avy any Yunnan sy Fujian, na ho an’ny vao manomboka izay ho voasariky ny famintinany malahelo sy ny tsy fisian’ny mangidy tanteraka.